Handmade Seblak Basah Pedas

Aku dapet resep ini dari temen kuliah asal Tasikmalaya. Bikinnya gampang dan buat yang gemar nyemil makanan pedes, patut dicoba. Nih bahannya:

1. Kerupuk bawang 50 gram (bisa dibeli di supermarket)
2. 6 Cabe rawit merah dan hijau (bisa lebih banyak sesuai selera)
3. 1 siung bawang putih
4. 1 kencur
5. 3 sdm minyak goreng
6. Garam secukupnya


Cara membuatnya:
1. Rebus kerupuk bawang ke dalam air mendidih sampai lembek dan tidak keras di tengahnya.
2. Sambil menunggu lembek, gerus (haluskan) cabe rawit, bawang, dan kencur dengan ditambah garam secukupnya.
3. Panaskan minyak goreng, lalu masak bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Setelah bumbu sudah tercium harumnya, lalu masukkan kerupuk bawang yang sudah lembek (seblak basah) ke dalam wajan dan aduk bersama bumbu sampai merata.
5. Setelah dirasa sudah merata antarabumbu dan seblak, maka sajikan ke dalam piring saji.

Selamat menikmati^^